Verhit de olie in een pan en bak de ui, knoflook en de peper kort aan. Voeg dan de bacon toe en bak deze kort mee. Voeg dan de okra toe en bak deze kort mee. Voeg de rest van de ingredienten toe en breng alles aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat 10 minuten zachtjes inkoken. Breng op smaak met zout en peper.