Cubaanse stoofpot van okra quimbombo

Ingrediënten

500 gr okra schoongemaakt en in 2 cm stukken gesneden
1 ui fijngesneden
3 tros tomaten in 4e gesneden
5 teentjes knoflook fijngesneden
100 gr bacon in kleine reepjes gesneden
1 rode peper in stukjes gesneden zonder het zaad
2 dl groentebouillon
4 eetlepels zonnebloemolie
zout en peper

BBQ kookworkshop

  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • prijs is gebaseerd op minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 62,50 euro p.p.

Bereiding

Verhit de olie in een pan en bak de ui, knoflook en de peper kort aan. Voeg dan de bacon toe en bak deze kort mee. Voeg dan de okra toe en bak deze kort mee. Voeg de rest van de ingredienten toe en breng alles aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat 10 minuten zachtjes inkoken. Breng op smaak met zout en peper.