Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Compote van wit gekookte stoofperen met vanille
Ingrediënten
10 stoofpeertjes geschild en het klokhuis verwijdert
1 ltr water
200 gr suiker
1 stuks steranijs
½ vanillestokje
Indonesische kookworkshop
- Inclusief (alcoholische) consumpties
- minimaal 10 deelnemers
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 euro p.p.
Bereiding
Compote van wit gekookte stoofperen met vanille
Breng het water samen met de suiker aan de kook in een pan. Zet dan het vuur lager en laat het suikerwater 10 minuten zachtjes doorkoken. Voeg dan de stoofpeertjes toe en kook deze beetgaar.Zet dan het vuur uit en haal voorzichtig de stoofpeertjes uit de pan en doe deze in een kommetje.Laat de stoofperen even wat afkoelen en snij er dan grove blokjes van. Doe deze blokjes in een klein sauspannetje samen met 1 dl suikerwater en kook de compote verder gaar.
