Chamarel spices chocoladeglazuur

Ingrediënten

2,5 dl room
1 dl Chamarel premium rum spices
1 vanillestokje
600 gr donkere chocolade min 70% in stukjes gesneden
50 gr boter
25 gr glucose

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Chamarel spices chocoladeglazuur voor chocoladetaart

Verwarm de room , boter en het opengesneden vanillestokje in een pan en laat dit 3 minuten zachtjes pruttelen. Haal dan het vanillestokje eruit en schraap het merg uit het stokje doe dit terug in de pan. Voeg de chocolade, Chamarel premium rum spices boter en de glucose toe en blijf goed roeren totdat alles opgelost is. Zet dan het vuur uit laat de chocoladeglazuur even afkoelen en glaceer hier de Chocoladetaart uit de keuken van Mauritius met Chamarel spices