Cactusvijgtaart recept pastel de nopal

Ingrediënten

250 gr zelfrijzend bakmeel
125 gr Catusvijgen bloem
100 gr muesli fijn gedraaid
1 eetlepel bakpoeder
150 gr suiker
Sap van 2 sinaasappels
2 stuks cactusvijgen schoongemaakt en in stukken gesneden
5 eieren
1 springvorm
boter om de vorm in te smeren

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Taart van cactus vijgen recept uit de keuken van Mexico

Klop in een keukenmachine de eieren en de suiker los. Voeg dan het bakmeel, bloem, muesli, sinaasappelsap en de cactusvijgen toe en meng dit goed door. Stort dit beslag in een met boter besmeerde springvorm en bak de taart gaar op 180c in ongeveer 30 minuten.