Buikspek van de big green egg met whiskey koffie glace

Ingredienten

-1 kg buikspek zwoerd eraf gesneden
-2 theelepels zout
-2 theelepels gemalen peper
–  eetlepel gemalen anijszaad
-1 recept whisky honing koffie glace voor buikspek

koken met vis

Vis workshop keukenvuur

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Hoe maak je dit gerecht?

Bereiding:

Snij het varkensvlees kruislinks in.Bestrooi het vlees met het koffiezout en strooi er wat peper over.Rooster het vlees gaar in de BBQ. Bestrijk op het laatste moment het vlees met de whiskey honing koffie glace.