Bottarga boter recept basis voor pasta en visgerechten

Ingrediënten

500 gr roomboter op kamer temperatuur
1 teentje knoflook fijn gesneden
30 gr bottarga geschaafd
sap van 1 limoen
rasp van 1 limoen
peper uit de molen

Maleise kookworkshop

Maleise kookworkshop
  • Inclusief (alcoholische) consumpties

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Bottarga boter recept basis voor pasta en visgerechten

Klop de boter luchtig op in de keukenmachine. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en meng dit goed door. Leg de boter op plastic folie en rol strak op. Bewaar in de vriezer en snij al la minuut plakjes af als je het nodig hebt voor bv de pasta.