Bottarga boter recept basis voor pasta en visgerechten

Ingredienten

-500 gr roomboter op kamer temperatuur
-1 teentje knoflook fijn gesneden
-30 gr bottarga geschaafd
-sap van 1 limoen
-rasp van 1 limoen
-peper uit de molen

koken met vis

Vis workshop keukenvuur

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Bottarga boter recept basis voor pasta en visgerechten

Hoe maak je dit gerecht?

Bottarga boter recept basis voor pasta en visgerechten

Bereiding:
Klop de boter luchtig op in de keukenmachine. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en meng dit goed door. Leg de boter op plastic folie en rol strak op. Bewaar in de vriezer en snij al la minuut plakjes af als je het nodig hebt voor bv de pasta.