Bbq tomaten jam

Ingrediënten

250 gr suiker
1,5 kg trostomaten in blokjes gesneden
1 eetlepel gerookt zout
Rasp van een limoen
Sap van een limoen
2 theelepel kaneel poeder
2 theelepel venkel zaadpoeder
1 rode chili peper zonder het zaad in ringetjes gesneden

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Doe alles in een pan en breng zachtjes aan de kook. Haal de pan dan van het vuur en zet deze in een oven van 170c. Laat de jam reduceren tot de gewenste dikte en vul deze dan af in een schone weckpot. Heerlijk met zelfgemaakt zelf gemaakt Toscaans brood Dit gerecht kun je op de bbq bereiden als je klaar bent met eten.