Avocado aioli recept voor bij hollandse nieuwe

Ingrediënten

1 avocado schoongemaakt
1 eetlepel zure room
2 eetlepels limoensap
3 eidooiers
1 eetlepel witte wijn azijn
2 dl zonnebloemolie
1 dl avocado olie
teentje knoflook fijn gesneden
zout en peper

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Avocado aioli recept voor bij Hollandse nieuwe

Meng in een kom de avocado, zure room, limoensap en breng dit op smaak met zout een peper. Draai een stevige basis mayonaise van de witte wijn azijn, eidooier, zonnebloemolie en de avocado olie en meg dit met de avocadopuree. Breng op smaak met zout en peper.