Krokante asperge puntjes gefrituurd met een dip van rode pesto
Doe de eiwitten in een kom en meng hier de limoenrasp door. Haal een voor een de aspergetips door de eiwitten en rol deze dan door de panko. Herhaal dit zodat de tips 2 keer gepaneerd zijn. Frituur op 180c goudbruin en serveer hier de rode pesto dip bij.