Appelroomijs recept voor de sorbetiere

Ingrediënten

1 kg appelpuree
sap van een citroen
2 dl slagroom
2 dl water
350 gr suiker
400 gr glucose online te bestellen

BBQ workshop

Personeelsuitje (1)
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • prijs is gebaseerd op minimaal 10 deelnemers
  • Inclusief de BTW

Normaal: 78,50 euro p.p.

Nu: 72,50 euro p.p.

Bereiding

Doe het water, glucose en de suiker in een pan en kook dit tot 96 Reaumur. Voeg dan de appelpuree, slagroom en het sap van de citroen toe en kook dit oplaag vuur 5 minuten zachtjes door. Zet dan het vuur uit laat alles afkoelen en draai op in de sorbetiere.