Ananas salsa bbq ( mardi gras salsa )

Ingrediënten

1 stuks ananas schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden
1 stuks rode paprika in kleine stukjes gesneden
2 stuks sjalot fijngesneden
1 theelepel chilipoeder
Rasp van een limoen
Sap van 1 limoen
3 eetlepels witte wijn azijn
Zout en peper uit de molen