Aioli basis recept

Ingrediënten

4 st eigeel
2 eetlepels witte wijn azijn
½ theelepel zout
4 teentjes knoflook fijn gesneden
5 dl zonnebloemolie
3 dl olijfolie
zout en peper

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Het basis recept voor het maken van Aioli bij tapas gerechten

Doe de eidooiers met de witte wijn azijn en het zout in een keukenmachine en draai dit 1 minuut door. Voeg dan druppelsgewijs de zonnebloemolie en de olijfolie toe tot de gewenste dikte en zet dan de keukenmachine uit. Breng op smaak met zout en peper uit de molen.