Aardappel wafels lekker recept voor vegetarische gasten

 

Meng de bloem, zelfrijzend bakmeel, zout, eieren, melk, olijfolie, aardappelpuree, sjalot, gedroogde tomaat en knoflook goed door elkaar in een kom.Bak de wafels goudbruin en gaar in een wafelijzer. Haal de wafels er dan uit en bestrooi deze met de oude kaas en de bieslook.Tip: serveer er een mooie salade bij.