OVERZICHT VAN DE SOORTEN HOUT VOOR DE BBQ

Wil je graag gebruik maken van hout voor de BBQ, bijvoorbeeld om een heel specifieke smaak mee te kunnen geven aan het vlees of de vis? Je kunt gebruik maken van specerijen, maar je kunt er ook met het rookhout voor zorgen dat je het gerecht op smaak kunt maken. De meeste verkooppunten van dit hout kunnen je helpen aan houtsnippers, al is het nog verstandiger om gebruik te maken van de brokken die je aan het vuur toe kunt voegen. Je kunt tegenwoordig rekenen op een groot aantal soorten hout voor de BBQ, waarmee je bijvoorbeeld kunt zorgen voor heerlijke kip.

Bruikbare soorten hout voor de BBQ

Afhankelijk van je voorkeur kun je gebruik maken van verschillende soorten hout voor de BBQ. Kies bijvoorbeeld voor appelhout, waarmee je zorgt voor een subtiele zoetige smaak die goed past bij kip en varkensvlees. Ook berk is hier goed voor geschikt. Wil je groot wild braden, of maak je gebruik van rood vlees? Kies bijvoorbeeld voor het hout van de eik, waarmee je zorgt voor landbrandend houtskool of voor rookhout dat een stevige smaak mee zal geven.

Je kunt onder andere druivenrank gebruiken op het moment dat je bij gevogelte voor een rijke en fruitige smaak wilt zorgen, mede dankzij de relatief grote hoeveelheid rook. Ook ahorn hout is behoorlijk rokerig en kent een wat milde en zoete smaak. Je kunt dit zowel gebruiken bij klein wild als gevogelte, maar ook voor kip en varkensvlees. Verder kun je bijvoorbeeld gebruik maken van kersenhout, wat voor veel mensen de favoriet is. Dit zorgt voor een milde en fruitige smaak, die goed past bij bijvoorbeeld gevogelte, varkens- en rundvlees.

Vorm van het hout voor de BBQ

Ben je op zoek naar rookhout voor de BBQ? Dan kun je gebruik maken van een aantal verschillende vormen. Je kunt bijvoorbeeld snippers kopen, al ontbranden deze over het algemeen snel. Brokken zijn een stuk beter geschikt, aangezien je deze niet hoeft voor te weken omdat er nagenoeg geen water in het hout zal trekken. Verder kun je zelfs gebruik maken van pellets, die je zowel in speciale BBQ’s kunt gebruiken, als in een folie envelopje met gaatjes op de kolen kunt plaatsen. Wat dat betreft kun je op verschillende manieren gebruik maken van hout voor de BBQ en ervoor zorgen dat er een heerlijke smaak zal ontstaan. Zelf aan de slag met de BBQ hier kun je wat leuke recepten vinden BBQ recepten