In een drukke wereld waarin tijd kostbaar is, wint mealpreppen snel aan populariteit. Dit slimme trucje is niet alleen een zegen voor je agenda, maar ook voor je portemonnee en gezondheid. Maar wat is mealpreppen precies, en hoe maak je er een succes van? Lees verder en ontdek hoe je met een beetje planning kunt genieten van heerlijke maaltijden zonder dagelijks uren in de keuken te staan.
Wat is mealpreppen?
Mealpreppen is simpelweg het voorbereiden van maaltijden voor meerdere dagen. Denk aan het wassen, snijden, koken of zelfs helemaal klaarmaken van gerechten die je later alleen nog hoeft op te warmen. Het idee? Minder stress en meer tijd om van je dag te genieten. Of je nu een fan bent van pasta’s, salades of ovenschotels, mealpreppen werkt voor vrijwel elk gerecht.
Waarom is mealpreppen zo handig?
De voordelen zijn legio. Hier zijn een paar redenen waarom zoveel mensen ervoor kiezen:
- Tijdwinst: Eén keer koken voor meerdere dagen bespaart je uren in de keuken.
- Minder voedselverspilling: Door precies te plannen wat je nodig hebt, gooi je minder weg.
- Geld besparen: Geen last-minute afhaalmaaltijden of impulsaankopen meer.
- Gezonder eten: Je bepaalt zelf wat er in je maaltijden gaat en vermijdt onnodige toevoegingen.
Hoe begin je met mealpreppen?
Het lijkt misschien een flinke klus, maar met een paar stappen wordt mealpreppen eenvoudig en leuk:
- Kies je gerechten
Kies recepten die goed te bewaren zijn en waar je blij van wordt. Denk aan pastasalades, curry’s of geroosterde groenten. - Maak een boodschappenlijst
Noteer precies wat je nodig hebt. Dit voorkomt dat je met te veel of juist te weinig thuiskomt. - Plan een prepdag
Reserveer een moment in de week om alles voor te bereiden. Zondag is voor veel mensen ideaal. - Gebruik de juiste opbergbakken
Investeer in herbruikbare bakjes die lekvrij en stapelbaar zijn. Zo blijft alles vers en overzichtelijk. - Kook slim
Maak grotere hoeveelheden tegelijk. Gebruik bijvoorbeeld je oven om meerdere gerechten tegelijk te bereiden.
Inspiratie: Eenvoudige gerechten om te proberen
- Geroosterde groenten met kip en quinoa
Een voedzame en veelzijdige maaltijd die in bakjes verdeeld kan worden. - Pasta pesto salade
Snel te maken, heerlijk koud en perfect voor een drukke werkdag. - Chili sin carne
Deze vegetarische favoriet smaakt de volgende dag vaak nóg beter.
Tips voor een succesvolle meal prep routine
- Begin klein. Probeer eerst voor twee dagen te koken en breid dit later uit.
- Voeg variatie toe, zodat je niet telkens hetzelfde eet.
- Label je bakjes met de datum. Zo weet je altijd wat als eerste op moet.
- Maak gebruik van kruiden en sauzen om eenvoudig smaken te veranderen.