Portugal een machtige keuken waar de invloed van de zee en het gebruik van specerijen goed terug te vinden is. In de kookworkshop Portugees koken laten wij je kennis maken met de verschillende gerechten uit dit prachtige land. De Portugees keuken staat bekend om de bijzondere combinaties die je niet snel in een ander land zal terugvinden. Denk dan bijvoorbeeld aan een gerecht zoals Lombo de Porco com Ameijos een gerecht van varkens vlees met schaaldieren ( echt heel lekker).
Een voorproefje uit de lokale keuken van Portugal
De Portugese cultuur staat bekend om haar rijke culinaire tradities, en een van de meest opvallende aspecten daarvan is de liefde voor zoetigheid. De Portugezen zijn echte zoetekauwen en hebben een diepe waardering voor hun regionale specialiteiten. Veel van deze zoete lekkernijen hebben hun wortels in de katholieke kerk, waar nonnen en monniken eeuwenlang recepten perfectioneerden in de kloosterkeukens. Deze tradities zijn door de generaties heen bewaard gebleven en maken nu deel uit van de nationale identiteit van Portugal. Een van de meest iconische en geliefde desserts is de “Pastel de nata”, een romig custardtaartje met een knapperige bladerdeegbodem, vaak bestrooid met kaneel en poedersuiker.
Bij de portugese kookworkshop inbegrepen
