Hippocratus van Kos wist het in 431 voor Christus al: “Laat uw voedsel uw medicijn zijn, en laat uw medicijn uw voedsel zijn.” Ruim 2500 jaar later is de opvatting echter dat medicijnen alles kunnen oplossen. Van obesitas tot een hoge bloeddruk: er is een medicijn beschikbaar. Toch kan koken als medicijn werken waardoor je jezelf op een lekkere manier gezond kunt eten. In dit artikel vertellen wij je hoe je dat doet.

Een avocado is het ingrediënt voor een mooie huid

Ingrediënten met een medicinale werking

Er zijn boeken over geschreven maar wij begrijpen dat jij geen zin hebt in een ellenlange tekst. Daarom hebben wij uitgezocht welke ingrediënten het beste werken voor veelvoorkomende klachten.

Een avocado is het ingrediënt voor een mooie huid. Het blijkt zelfs dat het eten van avocado’s ervoor zorgt dat acné klachten sneller verdwijnen. Avocado’s zitten vol met mineralen en vitaminen die herstel van de huid stimuleren. Zo vind je bijvoorbeeld vitamine A en C in avocado’s en ze staan erom bekend om synthese van collageen te stimuleren. Hierdoor krijg je een gezonde en stralende huid. Gelukkig zijn er tegenwoordig talloze recepten te vinden waarin avocado’s de hoofdrol spelen. 

Boerenkool werkt bij LMD. Als we ouder worden dan gaan onze ogen achteruit. Hierdoor hebben veel vijftigplussers last van Leeftijdgebonden Macula Degeneratie. MLD zorgt ervoor dat de macula achteruit gaat. De macula zorgt ervoor dat wij scherp kunnen zien en blijft onder andere gezond door Luteïne. Luteïne vind je in groenten als spinazie, bleekselderij, rucola en veldsla. De grootste bron van Luteïne is gekookte boerenkool. Om je ogen extra gezond te houden kun je oranje paprika, wortels en gojibessen toevoegen aan je dieet.

Bèta-caroteen als natuurlijke bescherming tegen de zon. Zoals de naam al doet vermoeden vind je bèta-caroteen in onder andere wortels. Bèta caroteen verbeterd de weerstand van de huid tegen schadelijke UV stralingen. Je vind het stofje in rode, oranje en gele groenten en fruit zoals wortelen, paprika’s en bananen. Groenten en fruit hebben alleen een effect op de huid als je vaak verschillende groenten en fruit eet. Het is daarom slim om dagelijks groenen en fruit in je dieet te verwerken.

Ingrediënten met een medicinale werking

 

Koken als medicijn met behulp van kruiden

Kruiden staan erom bekend om een helende werking te hebben. Zo kun je kurkuma gebruiken om de groei van tumoren tegen te gaan, helpt lavendel om te kalmeren en zorgt zwarte peper voor een hogere weestand.

Gember en knoflook werken goed tegen infecties. In 1858 constateerde Louis Pasteur al dat knoflook een verwoestend effect had op ziekteverwekkers in een petrischaaltje. In het lichaam blijkt knoflook dezelfde ondersteunende werking te hebben. Gember heeft ook een antibacteriële werking en helpt daarom vaak bij keelpijn. Kook met knoflook om het immuunsysteem te ondersteunen en drink gemberthee wanneer je last hebt van een verkoudheid of keelpijn.

Wil jij leren hoe je koken als medicijn kunt inzetten in jouw eigen keuken? Boek vandaag een kookworkshop “koken als medicijn” en leer hoe jij jouw klachten aanpakt met gezonde en lekkere gerechten.

1 Reactie

  • cbd gummies
    Posted 9 maart 2024 14:25 0Likes

    I gave cbd products a prove with a view the primary habits, and I’m amazed! They tasted great and provided a sanity of calmness and relaxation. My stress melted away, and I slept outstrip too. These gummies are a game-changer since me, and I enthusiastically put forward them to anyone seeking natural worry alleviation and well-advised sleep.

Laat een reactie achter