Kerst desserts: een zoete afsluiting van een feestelijke avond
Kerst is de tijd van samen genieten en heerlijk eten. Een onvergetelijk kerstdiner sluit je natuurlijk af met de mooiste kerst desserts. Of je nu kiest voor traditionele kerst nagerechten of originele feestelijke toetjes, het is hét moment om je gasten te verrassen met iets bijzonders.
Tip: Boek een kerst kookworkshop en maak kerst 2024 onvergetelijk!
Feestelijke toetjes voor een magische kerst
Bij een geslaagd kerstdiner horen feestelijke toetjes die net dat beetje extra hebben. Denk aan een rijke chocolademousse met een vleugje sinaasappel, of een prachtig opgemaakte pavlova met rood fruit. Met deze dessert ideeën maak je indruk op je familie en vrienden.
Inspiratie: dessert ideeën voor ieder wat wils
Of je nu houdt van klassiek of modern, er is altijd een dessert dat perfect past bij jouw kerstdiner. Hieronder vind je enkele uitgewerkte recepten.
Tiramisu met een kerst twist
Ingrediënten:
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 100 g suiker
- 150 ml koffie (afgekoeld)
- 2 el amaretto (optioneel)
- 1 tl kaneel
- 1 tl cacaopoeder
- Lange vingers
Bereiding:
- Klop de slagroom met de suiker stijf en meng voorzichtig de mascarpone erdoor.
- Meng de koffie met de amaretto en kaneel in een kom.
- Doop de lange vingers in de koffiemix en leg een laagje in een schaal.
- Bedek de lange vingers met een laag mascarponemengsel.
- Herhaal dit en eindig met een laag mascarponemengsel.
- Bestrooi de tiramisu vlak voor het serveren met cacaopoeder.
Mini kersttaartjes
Ingrediënten:
- 1 pakje bladerdeeg
- 200 ml slagroom
- 100 g roomkaas
- 100 g suiker
- Rood fruit (frambozen, aardbeien, blauwe bessen)
- Poedersuiker
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd het bladerdeeg in kleine cirkels en bak ze 12-15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
- Klop de slagroom met de suiker stijf en meng voorzichtig met de roomkaas.
- Laat de bladerdeegcirkel afkoelen en bestrijk met het roommengsel.
- Garneer met rood fruit en bestrooi met poedersuiker.
IJsbonbons met chocolade
Ingrediënten:
- 300 g pure chocolade
- 200 g roomijs (vanille of naar keuze)
- Toppings naar keuze (gehakte nootjes, kokosrasp, sprinkles)
Bereiding:
- Smelt de pure chocolade au bain-marie.
- Schep kleine bolletjes roomijs en leg ze 10 minuten in de vriezer om ze stevig te maken.
- Doop de bolletjes snel in de gesmolten chocolade en rol ze direct door de topping naar keuze.
- Laat de ijsbonbons nog 10 minuten uitharden in de vriezer.
Kerst nagerechten die iedereen betoveren
Voor wie echt uit wil pakken, zijn er kerst nagerechten die een lust voor het oog én de smaakpapillen zijn. Denk aan een flambé crème brûlée of een klassieke kerstpudding met een moderne draai. Hier volgen twee recepten.
Flambé crème brûlée
Ingrediënten:
- 500 ml slagroom
- 5 eidooiers
- 100 g suiker
- 1 vanillestokje
- 50 ml rum of brandy
- 50 g rietsuiker
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Klop de eidooiers met suiker tot een romig mengsel.
- Verhit de slagroom met het merg van het vanillestokje, maar laat het niet koken.
- Meng de slagroom geleidelijk met het eidooiermengsel.
- Giet het mengsel in kleine ovenschaaltjes en bak au bain-marie 45 minuten. Laat afkoelen.
- Strooi vlak voor serveren rietsuiker over de crème en brand deze met een brander goudbruin. Flambeer desgewenst met rum of brandy.
Klassieke kerstpudding
Ingrediënten:
- 250 g krenten en rozijnen
- 150 g bloem
- 100 g suiker
- 1 tl kaneel
- 100 g boter
- 2 eieren
- 50 ml melk
- 50 ml rum (optioneel)
Bereiding:
- Meng de rozijnen en krenten met de rum en laat een uur weken.
- Klop de boter en suiker luchtig en voeg de eieren toe.
- Voeg de bloem en kaneel toe en meng goed.
- Voeg de geweekte rozijnenmix toe.
- Giet het beslag in een ingevette puddingvorm en bak 1,5 uur in een voorverwarmde oven op 160°C.
- Serveer met warme vanillesaus of custard.
Maak van kerst een onvergetelijke ervaring
Met de juiste kerst desserts geef je een feestelijke touch aan jouw kerstdiner. Laat je inspireren door deze dessert ideeën en verras je gasten met iets bijzonders. Zo maak je van kerst een moment om nooit te vergeten!