Hoe is het nieuwe jaar voor jou begonnen? Kun je je goede voornemens niet goed volhouden, maar wil je toch fitter worden dit jaar? Wij hebben een paar tips om je fitter te voelen dit jaar! Geen zorgen, want je hoeft niet hard aan het werk. Maar als je dit jaar een échte verandering wilt maken, dan is het hoog…
Wil je dit jaar gezonder eten? Je hoeft hiervoor helemaal niet in te leveren op smaak! Als je ingrediënten namelijk op de juiste manier marineert en bereid, dan profiteer je van verschillende gezondheidsvoordelen. Hoe dat precies zit tijdens het bereiden van kip? Dat ontdek je in dit artikel, waarin we verschillende kip marinades met honing toelichten. Honing = vloeibaar goud…
De beste wensen voor 2023! Nu de nieuwjaarsviering achter de rug is en iedereen weer naar het werk toe gaat, is het hoog tijd om de nieuwjaarsborrel voor dit jaar in te plannen. Ben je nog op zoek naar een manier om een originele nieuwjaarsborrel te organiseren? Dan hebben wij de perfecte oplossing! Combineer een borrel met een kookworkshop. Zo…
Je hebt de kerstdagen overleefd, maar niet zonder een paar calorieën extra. Dat is helemaal niet erg, want je verdient het om te genieten! Toch snappen wij dat je na de feestdagen op zoek bent naar makkelijke en leuke manieren om je figuur te ondersteunen. Hiernaast staat de nieuwjaarsviering voor de deur, en tijdens dit soort dagen staat alcohol meestal…
Het is gebleken dat de geuren in onze omgeving een diepgaand effect kunnen hebben op hoe we voedsel waarnemen. Wanneer mensen bijvoorbeeld worden blootgesteld aan een sterke geur zoals knoflook of ui voordat ze gaan eten, zullen ze overige smaken in het eten beter opmerken dan iemand die niet vooraf aan die geur is blootgesteld. Naast het beïnvloeden van onze…
Aquafaba is een veganistische eiervervanger. Het is gemaakt van het water van ingeblikte kikkererwten. Je kunt dit vocht opkloppen tot een schuim dat dezelfde consistentie heeft als eieren. Aquafaba wordt steeds populairder onder veganisten, omdat het in veel van hun favoriete recepten en gerechten kan worden gebruikt als vervanging van eieren. Benieuwd naar hoe je aquafaba maakt en wat je…
Moleculair koken, wat is dat eigenlijk? Moleculair koken is een kookstijl die wetenschap en technologie gebruikt om de grenzen van koken te ontdekken. Het gaat niet zo zeer om het creëren van nieuwe smaken, maar het gaat om het begrijpen van hoe ingrediënten samenwerken op moleculair niveau. Hiernaast leer je hoe je moderne technieken kun gebruiken om de interactie tussen…
Koken kan een ontmoedigende taak zijn voor beginners. Met zoveel recepten om uit te kiezen en allerlei verschillende kooktechnieken, is het moeilijk om te bepalen waar je moet beginnen. Daarom delen wij in dit artikel handige tips, trucs en recepten die het koken minder intimiderend kunnen maken. Ben je na het lezen van dit artikel nog niet zelfverzekerd genoeg om…
De beste koks ter wereld weten hoe ze verschillende smaken en texturen kunnen combineren om een meesterwerk te creëren. Maar als je het leuk vind om in de keuken te staan en je regelmatig aan je vaardigheden werkt, dan is het voor jou ook mogelijk om te koken als een pro vanuit je eigen keuken! Hoe je dat doet en…
Bij KEUKENvuur organiseren wij niet alleen kookworkshops. Je kunt namelijk ook bij ons terecht voor een out-of-the-box vergaderarrangement. Door het vergaderen te combineren met een stimulerende kookworkshop, haal je namelijk het beste uit je team! Waarom dat zo is en wat je van ons mag verwachten tijdens het vergaderarrangement van KEUKENvuur? Dat ontdek je in dit artikel. Vergaderen op locatie …
