De beste wensen voor 2023! Nu de nieuwjaarsviering achter de rug is en iedereen weer naar het werk toe gaat, is het hoog tijd om de nieuwjaarsborrel voor dit jaar in te plannen. Ben je nog op zoek naar een manier om een originele nieuwjaarsborrel te organiseren? Dan hebben wij de perfecte oplossing! Combineer een borrel met een kookworkshop. Zo…
Je hebt de kerstdagen overleefd, maar niet zonder een paar calorieën extra. Dat is helemaal niet erg, want je verdient het om te genieten! Toch snappen wij dat je na de feestdagen op zoek bent naar makkelijke en leuke manieren om je figuur te ondersteunen. Hiernaast staat de nieuwjaarsviering voor de deur, en tijdens dit soort dagen staat alcohol meestal…
Het is gebleken dat de geuren in onze omgeving een diepgaand effect kunnen hebben op hoe we voedsel waarnemen. Wanneer mensen bijvoorbeeld worden blootgesteld aan een sterke geur zoals knoflook of ui voordat ze gaan eten, zullen ze overige smaken in het eten beter opmerken dan iemand die niet vooraf aan die geur is blootgesteld. Naast het beïnvloeden van onze…
Aquafaba is een veganistische eiervervanger. Het is gemaakt van het water van ingeblikte kikkererwten. Je kunt dit vocht opkloppen tot een schuim dat dezelfde consistentie heeft als eieren. Aquafaba wordt steeds populairder onder veganisten, omdat het in veel van hun favoriete recepten en gerechten kan worden gebruikt als vervanging van eieren. Benieuwd naar hoe je aquafaba maakt en wat je…
Moleculair koken, wat is dat eigenlijk? Moleculair koken is een kookstijl die wetenschap en technologie gebruikt om de grenzen van koken te ontdekken. Het gaat niet zo zeer om het creëren van nieuwe smaken, maar het gaat om het begrijpen van hoe ingrediënten samenwerken op moleculair niveau. Hiernaast leer je hoe je moderne technieken kun gebruiken om de interactie tussen…
Koken kan een ontmoedigende taak zijn voor beginners. Met zoveel recepten om uit te kiezen en allerlei verschillende kooktechnieken, is het moeilijk om te bepalen waar je moet beginnen. Daarom delen wij in dit artikel handige tips, trucs en recepten die het koken minder intimiderend kunnen maken. Ben je na het lezen van dit artikel nog niet zelfverzekerd genoeg om…
De beste koks ter wereld weten hoe ze verschillende smaken en texturen kunnen combineren om een meesterwerk te creëren. Maar als je het leuk vind om in de keuken te staan en je regelmatig aan je vaardigheden werkt, dan is het voor jou ook mogelijk om te koken als een pro vanuit je eigen keuken! Hoe je dat doet en…
Bij KEUKENvuur organiseren wij niet alleen kookworkshops. Je kunt namelijk ook bij ons terecht voor een out-of-the-box vergaderarrangement. Door het vergaderen te combineren met een stimulerende kookworkshop, haal je namelijk het beste uit je team! Waarom dat zo is en wat je van ons mag verwachten tijdens het vergaderarrangement van KEUKENvuur? Dat ontdek je in dit artikel. Vergaderen op locatie …
Kookworkshops zijn een geweldige manier om mensen samen te brengen en herinneringen te maken. Mensen willen vaak leren koken, maar hebben daar thuis geen tijd of energie voor. Kookworkshops bieden hen de mogelijkheid om nieuwe vaardigheden te leren in een leuke omgeving met mensen die het ook leuk vinden om te koken! Dit is alles wat je moet weten over…
Koken zonder zout is voor sommigen een uitdaging, maar met het juiste recept en een beetje gewenning kan het. Je moet gewoon creatief worden en alternatieven vinden om de smaak van zout na te bootsen, zonder er ziek van te worden! Geen idee waar je moet beginnen, omdat je eigenlijk altijd wel met zout kookt? Geen zorgen! Bij KEUKENvuur bieden…