Je hebt het vast wel eens voorbij zien komen: het alkalisch dieet. Volgens sommigen hét geheim voor meer energie, minder ontstekingen en een betere gezondheid. Klinkt goed, toch? Maar wat houdt het nu echt in, en moet je je zorgen maken over de pH van je lichaam? In dit artikel zetten we de feiten en fabels voor je op een rijtje en geven we je vooral praktische tips waar je echt wat aan hebt.
Wat is het alkalisch dieet eigenlijk?
Kort gezegd draait het alkalisch dieet om de zuurgraad van je voeding. Sommige voedingsmiddelen zouden je lichaam “zuur” maken (zoals vlees, zuivel, koffie en suiker), terwijl andere juist “basisch” of “alkalisch” zouden werken (denk aan groenten, fruit, noten en peulvruchten). Volgens de theorie zou je beter in balans blijven en gezonder zijn als je vooral die basische producten eet.
Maar goed nieuws: je lichaam regelt die balans zelf hartstikke goed. Je bloed blijft altijd op een pH van rond de 7,4 – of je nou een salade eet of een stukje taart.
En wat zegt de wetenschap?
De meeste artsen en wetenschappers zijn het erover eens dat voeding weinig invloed heeft op de pH van je bloed. Je nieren en longen zorgen er namelijk constant voor dat alles netjes in balans blijft. Dus nee, je lichaam wordt niet “zuur” van een stuk kaas.
Toch zit er wel wat goeds in het dieet. Want zeg nou zelf: meer groenten en fruit eten en minder bewerkte producten binnenkrijgen is voor bijna iedereen een goed idee. Meer uitleg hierover vind je op Harvard Health Publishing.
Wat zijn de voordelen?
Ook al klopt de theorie niet helemaal, het dieet kan tóch voordelen opleveren:
-
Je eet automatisch gezonder – meer groenten, fruit, vezels en vitaminen.
-
Je laat bewerkte snacks en suiker wat vaker staan.
-
Je wordt bewuster van wat je eet.
Dat klinkt als een prima stap richting een gezonder leven, zonder dat je per se op pH-strips hoeft te kauwen.
Zijn er ook nadelen?
Zeker. Sommige mensen gaan er veel te ver in en schrappen belangrijke dingen zoals zuivel of vlees helemaal uit hun dieet. Dat kan zorgen voor tekorten aan bijvoorbeeld calcium, ijzer of vitamine B12. En laten we eerlijk zijn: eten moet ook een beetje leuk en haalbaar blijven, toch?
Ook goed om te weten: je urine-pH zegt niks over je bloed-pH. Als je lichaam goed werkt, filteren je nieren de zuren er netjes uit. Dus dat zure plasje? Dat betekent juist dat je lijf z’n werk goed doet.
Hoe pas je het alkalisch dieet op een relaxte manier toe?
Je hoeft echt niet rigoureus alles om te gooien om de voordelen te ervaren. Een paar simpele aanpassingen kunnen al verschil maken:
-
Vul de helft van je bord met groenten of fruit
-
Kies wat vaker voor peulvruchten en volkoren producten
-
Laat frisdrank en snacks wat vaker staan (maar geniet soms ook gewoon)
-
Blijf lekker bewegen en drink voldoende water
Meer inspiratie? Lees dan ook eens ons artikel over detoxen via voeding.
Het alkalisch dieet
Het alkalisch dieet klinkt spannender dan het is, maar dat betekent niet dat het onzin is. Door vooral meer plantaardig en onbewerkt te eten, doe je je lichaam sowieso een plezier. En dat zonder je zorgen te maken over elke zuurgraad. Klinkt als een win-win, toch?
Meer leren over voeding zonder poespas? Lees verder in ons foodblog voor praktische tips, lekkere recepten en eerlijke info waar je wél wat aan hebt.