Als chocoladeliefhebber heb je nu meer redenen om je favoriete lekkernij te omarmen. De laatste onderzoeken tonen aan dat chocolade, vooral donkere chocolade met een hoog cacaogehalte, niet alleen een smakelijke traktatie is, maar ook diverse gezondheidsvoordelen biedt. Laten we dieper duiken in de gezondheidseffecten van chocolade en ontdekken wat cacao voor jou kan doen! Rijke bron van antioxidanten Cacao,…
Fermentatie is een eeuwenoude techniek die niet alleen voedsel conserveert maar ook de smaak en gezondheidsvoordelen van ingrediënten verhoogt. Of je nu een amateur bent die experimenteert met kefir of een ervaren brouwer van je eigen bier, de bouw van een fermentatie kast kan een bevredigende en nuttige toevoeging zijn aan je culinaire werkplaats. In dit artikel zullen we de…
Het jaar 2023 bracht een frisse wind door onze keuken met innovatieve recepten en verrassende smaakcombinaties die de zintuigen prikkelen. Van dadels en pasta tot paddenstoelen en verfijnde mocktails. In dit artikel blikken we terug op een jaar vol trending recepten in 2023 en ingrediënten die onze kijk op goed eten veranderen. Datelicious Creaties: Een Zoete Revolutie Een must-try voor…
De discussie over hoe gezond het is om veganistisch te eten, is al een tijdje aan de gang. Hoewel er veel meningen zijn, is de waarheid dat een veganistisch dieet heel gezond kan zijn, mits je hier goed mee omgaat. Het eten van een uitgebalanceerd veganistisch dieet kan je voorzien van alle essentiële voedingsstoffen die je nodig hebt, terwijl je…
Wil je dit jaar gezonder eten? Je hoeft hiervoor helemaal niet in te leveren op smaak! Als je ingrediënten namelijk op de juiste manier marineert en bereid, dan profiteer je van verschillende gezondheidsvoordelen. Hoe dat precies zit tijdens het bereiden van kip? Dat ontdek je in dit artikel, waarin we verschillende kip marinades met honing toelichten. Honing = vloeibaar goud…
Gezond eten hoeft helemaal niet vervelend te zijn. Sterker nog, als je het goed aanpakt en ingrediënten kiest waar je écht dol op bent dan is gezond eten leuk en makkelijk. De meeste gerechten zijn namelijk in een handomdraai gemaakt. Je moet alleen even weten waar je moet beginnen. Daarom vertellen wij je in dit artikel wat gezond eten is,…
Veel mensen denken dat vetten ongezond zijn, maar het keto-dieet heeft hier verandering in gebracht. Gezonde vetten zijn energieleveranciers en wanneer je de juiste vetten kiest dan hoef je in gewicht niet veel aan te komen. In dit artikel geven wij je vijf redenen om meer gezonde vetten te eten. Angst voor vetten als dikmakers In Europa zijn we bang…
Hippocratus van Kos wist het in 431 voor Christus al: “Laat uw voedsel uw medicijn zijn, en laat uw medicijn uw voedsel zijn.” Ruim 2500 jaar later is de opvatting echter dat medicijnen alles kunnen oplossen. Van obesitas tot een hoge bloeddruk: er is een medicijn beschikbaar. Toch kan koken als medicijn werken waardoor je jezelf op een lekkere manier…
Uit voortdurend onderzoek van Lina Begdache, professor aan de Binghamton University, blijkt dat er een verband is tussen koken en onze mentale toestand. Door regelmatig eigen maaltijden te bereiden zorg je voor een positief effect op je mentale toestand. Hoe en waarom dit zo is ontdek je in dit artikel. Samen koken versterkt emotionele betrokkenheid Of je nu samen…
Verbeter je gezondheid en begin met goede voeding Je komt er op internet de laatste jaren steeds meer over tegen. je Zo kun je bijvoorbeeld op de site van de universiteit van Wageningen het stuk “voeding als medicijn” terug vinden. Dit stuk geeft veel informatie over voeding als medicijn voor een goede gezondheid. Zo blijkt dat door verandering van voedingspatronen…
