In een professionele keuken draait alles om smaak, creativiteit en beleving. Maar achter de schermen speelt iets minstens zo belangrijks: voedselveiligheid. Of je nu werkt in een restaurant, bij een cateringbedrijf of deelneemt aan een kookworkshop, HACCP is de standaard die zorgt dat alles veilig en hygiënisch verloopt. In dit artikel lees je precies wat HACCP inhoudt, waarom het onmisbaar…

Wil je jouw team hechter maken, communicatie verbeteren en zorgen voor een onvergetelijke ervaring? Dan is een kookworkshop dé teambuildingactiviteit die alles in zich heeft om jouw doelen te bereiken. Ontdek waarom een kookworkshop de perfecte teambuildingactiviteit is en hoe samen koken bijdraagt aan sterkere teams, betere samenwerking en vooral heel veel plezier. Wat maakt een kookworkshop zo effectief voor…

Het voorjaar brengt een overvloed aan verse voorjaarsgroenten die niet alleen gezond en smaakvol zijn, maar ook zorgen voor kleur op je bord. Of je nu chef-kok bent of gepassioneerde thuiskok, het koken met seizoensgroenten is dé manier om je gerechten naar een hoger niveau te tillen. In dit artikel bespreken we vijf populaire voorjaarsgroenten en geven we je praktische…