Zodra de feestverlichting schittert en de kersttafel wordt gedekt, is er niets dat meer vreugde brengt dan een maaltijd die zowel het hart als de buik verwarmt. Plant-based feestgerechten zijn een mooie en moderne manier om traditie en innovatie samen te brengen. Maar hoe vervang je die klassieke kalkoen op tafel? Voor speciale gelegenheden vind je in dit artikel een…

Streetfood is meer dan alleen eten. Het is een culturele ervaring die de ziel van een stad of land weerspiegelt. Van bruisende nachtmarkten in Azië tot de kleurrijke food trucks in Amerika, streetfood biedt een ongeëvenaarde smaak van lokale tradities en innovatieve culinaire creaties. Bij Keukenvuur nemen we je mee op een culinaire reis om de geheimen van streetfood te…

De Nederlandse keuken is rijk aan tradities, met recepten die generaties lang zijn overgedragen. Maar in een wereld waar culinaire grenzen vervagen en innovatie de norm is, krijgen deze oude klassiekers een moderne make-over. In dit artikel verkennen we hoe traditionele Nederlandse gerechten opnieuw uitgevonden worden, met een vleugje hedendaagse flair. Hoe geven we een moderne draai aan ouderwetse Hollandse…