Doe citroengras, knoflook, vissaus, sojasaus, rode peper, limoenrasp, limoensap, suiker en de olie in een keukenmachine en draai dit fijn.Haal de pasta uit de keukenmachine en doe dit in een kom.Voeg de gamba’s toe roer goed door en laat dit 30 minuten marineren.Prik na 30 minuten de gamba’s op de spiesjes en bak gaar op de bbq of in een koekenpan. Recept voor saus spies van limoengras en gamba